肉包包的BLOG

自從那天去我家附近的店吃了剝皮辣椒雞後，

始終念念不忘那美味的湯頭阿

我家的母親包包大人，看肉包包心心念念著那道食物，

就決定親自下手主給肉包包解解饞囉

首先，一定要先買罐剝皮辣椒罐頭。

本次選用一罐70元的越南福松剝皮辣椒~

因為臨時不知那兒可以買剝皮辣椒~haha~

若是有辦法的話，請愛用國貨:認明正牌"花蓮"剝皮辣椒!!

(因為這罐直接吃微脆，但煮過後偏軟捏~~)

第二步，準備一鍋水

就像這麼大鍋
拿出乾淨的雞肉

很漂亮吧~肉包媽說保證毫無腥味!!

肉包是不懂啦~可是乾淨的雞肉聞起來真的沒啥味道~很妙

把水燒開~倒入半罐剝皮辣椒!!

將乾淨的雞肉稍微用水沖一下即可

依序放入干貝、蛤蜊、薑片、枸杞和米酒

最後，剝皮辣椒雞就大功告成囉!!

附註:

米酒份量約

小小的甘貝約10顆，薑幾片調味~~

價錢比較@ @

外面一鍋剝皮辣椒雞約450元；

自己動手=半隻土雞160+干貝50+蛤蜊35+薑片和枸杞5+米酒+罐頭

試味道時間-->

肉包包:好吃好吃~湯好好喝阿~

嘟小包:媽~太鹹了啦~

(但完全沒加調味料，只有半罐罐頭湯。)